Prajitura cu spuma

de Retete cu Margareta Cismasiu in Prajituri, 23 Noi 2014 | 10862 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este o delicioasa prajitura care ma duce cu gandul la copilarie...Mama facea mereu prajitura asta,asa ca pot spune ca e desertul copilariei mele.Este o prajitura cu foi moi,dar crocante,iar crema este un pic mai deosebita deoarece,la baza ei,este o foaie sfaramata.De aceea,unii au numit-o si Prajitura cu foaie safaramata.Oricum s-ar numi,este la fel de aromata,la fel cum era si in copilarie.

INGREDIENTE

Ingrediente foi:
600 gr faina,
200 gr untura sau margarina,
150 gr zahar,
un praf de copt,
4 galbenusuri,
Ingrediente crema:
1 foaie sfaramata,
200 gr lapte,
250 gr unt,
150 gr zahar,
2 linguri gem,
2 linguri cacao,
un pic de cafea,
esenta de rom,
un pumn de nuci tocate.

Retete cu Margareta Cismasiu

Bucataras incepator

9 imi place 8comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu caco, prajitura cu nuca, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu spuma:

Din ingredientele pentru foi se framanta un aluat mai moale. Acesta se imparte in trei parti egale. Din fiecare se intinde o foaie care se coace pe dosul unei tavi.

O foaie se sfarama in lapte rece, se adauga untul, zaharul, gemul, cacaoa, cafeaua, nucile si esenta de rom. Se amesteca totul bine, rezultand o crema mai groasa cu care se umplu cele doua foi ramase.

Cele 4 albusuri se bat spuma tare, la bain marie cu 200 gr zahar si se pun deasupra. Peste albusuri se rade ciocolata.

Se lasa sa stea pana a doua zi, cand foile se inmoaie si se poate portiona.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu spuma" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 Black

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Capac - Express Multicooker

169.99 Lei

Adauga in cos

Tava cu gratar

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Reteta de prajitura Ilinca

de Constelatialeu 9

Desert prajitura Ira

de lilik 1

Choux à la creme

de laura_n 7

Tiramisu reţetă originală

COMENTARII (8)

Rocsi 1

23.11.2014, 21:16

O prajitura delicioasa!

Retete cu Margareta Cismasiu 1

24.11.2014, 00:26

Intr-adevar,e o prajitura aspectuasa si foarte gustoasa.

Benut 1

22.12.2014, 16:57

Am facut azi reteta si am observat ca lipseste un ingredient la foi... Daca se fac cum sunt scrise,nu se pot framanta. Eu am pus lapte. Sper sa fie ok....

VEZI TOATE COMENTARIILE